Neues Ernährungstool zeigt, was und wie die Schweizer :innen essen ODER wie sich die Schweizer: innen ernähren
Ein neues webbasiertes Ernährungstool, der Swiss eFFQ, gibt Einblicke in die Essgewohnheiten der Schweizer Bevölkerung. Eine Studie zeigt, dass das Tool benutzerfreundlich und zuverlässig ist.
Ein neues webbasiertes Ernährungstool namens Swiss eFFQ gibt Aufschluss über die Ernährungsgewohnheiten der Schweizer Bevölkerung. Der Fragebogen, der 83 verschiedene Lebensmittel umfasst, wurde in einer Studie mit 177 Erwachsenen aus der deutsch- und französischsprachigen Schweiz getestet. Die Teilnehmer bewerteten das Tool als benutzerfreundlich und benötigten weniger als 35 Minuten zur Bearbeitung.
Die neue Validierungsstudie zeigte, dass der Swiss eFFQ die Nährstoff- und Nahrungsaufnahme im Vergleich zu einem detaillierten 4-Tage-Ernährungsprotokoll tendenziell unterschätzt. Dennoch erwies sich das Tool als zuverlässig und reproduzierbar. Fast drei Viertel aller Teilnehmenden wurden im Vergleich zur Referenzmethode in ähnliche Kategorien eingestuft, was auf eine gute Übereinstimmung hinweist.