Krankmachende Bakterien in Hackfleisch, abgepackten Salaten und Fertigteigen
STEC-Bakterien können akute Darmentzündungen hervorrufen. Bei Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurden diese Bakterien in Rinderhackfleisch, in Salaten aus Fertigpackungen sowie in Fertigteigen und Backmischungen gefunden. Ein Risiko, besonders für empfindliche Verbrauchergruppen.
Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor.
BVL - Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (D)