BfR -Wissens-Comic: Alternative Proteinquellen - Was sagt die Wissenschaft?
Die BfR-Wissens-Comics greifen Alltagsthemen auf und vermitteln die dahinterliegenden komplexen wissenschaftlichen Sachverhalte kompakt, verständlich und kurzweilig.
Die Wissenschaftlerin Berta Freund fasst mit ihren sprechenden Laborgeräten die BfR-Themen aus Forschung und Bewertung, aber auch Aspekte der Risikowahrnehmungsforschung amüsant und kurzweilig zusammen.
In der Ausgabe «Alternative Proteinquellen» wird das Potential von Insekten, Zellkulturfleisch etc. aufgegriffen, aber auch auf die gesundheitlichen Risiken eingegangen.