Susanna Miescher

Susanna Miescher
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Forschungsgruppe für Lebensmittel-Verpackung
Einsiedlerstrasse 29
8820 Wädenswil
Persönliches Profil
Tätigkeit an der ZHAW
Wissenschaftliche Mitarbeiterin Lebensmittel-Verpackung
Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation
www.zhaw.ch/ilgi/verpackung/
Lehrtätigkeit in der Weiterbildung
Nachhaltige Verpackungen: Grundlagen, Materialien & Bewertung
Aus- und Fortbildung
2010 - 2011 Master of Science ETH in Lebensmittelwissenschaft, ETH Zürich
2005 - 2010 Bachelor of Science ETH in Lebensmittelwissenschaft, ETH Zürich
Beruflicher Werdegang
seit 2012 Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation, ZHAW, Wädenswil
2011 - 2012 Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Labor für Humanernährung, Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, ETH Zürich
Mitglied in Netzwerken
SGLWT - Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Projekte
- Valorization of Swiss Agri-Food Side Streams / Teammitglied / Projekt laufend
- LOFT – Local food for the future / Teammitglied / Projekt laufend
- Eco-friendly carton-based packaging / Co-ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
- BIOMAT (Integrated Bio-based Materials Value Chains) / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Zuckerreduktion in Frühstückscerealien: Technologische Machbarkeit und sensorische Wahrnehmung / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Calcium carbonate based active packaging / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Oxidationsprozesse in Lebensmitteln / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Verpackung Schweizer Pilze / Co-ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
- BIOPAC (Biopolymer based bioactive food packaging) / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Active labels / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- OPTIFEL / Co-ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
Publikationen
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Miescher, Susanna; Brombach, Christine; Artigas, Gràcia; Järvenpää, Eila; Steinemann, Nina; Ziesemer, Katrin; Yildirim, Selçuk,
2016.
Packaging Technology and Science.
29(11), S. 559-570.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/pts.2237
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Miescher, Susanna; Yildirim, Selçuk,
2019.
In:
29th IAPRI Symposium on Packaging, Enschede, The Netherlands, 11 - 14 June 2019.
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Brombach, Christine; Miescher, Susanna; Yildirim, Selçuk,
2014.
OPTIFEL : altersgerechte Verpackungen.
Transfer.
2014(3), S. 8.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-5888
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Yildirim, Selçuk; Miescher, Susanna,
2012.
Verpackung gegen Lebensmittelverschwendung.
In:
61. Energie und Umwelt Symposium, Winterthur, 2012.