Daniel Christoph Meier
Daniel Christoph Meier
ZHAW
School of Engineering
Multiphysik-Modellierung und Bildverarbeitung
Technikumstrasse 71
8400 Winterthur
Publikationen
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Hocker, Thomas; Safa, Yasser; Meier, Daniel Christoph,
2016.
Kontrolliertes Kühlen von Kakaobutter und Modellierung der Kristallisation von Kakaobutter.
In:
Choco Tec 2016 - der Schokoladenkongress des Jahres, Köln, Deutschland, 6-8 December 2016.