Innovative Biomaterialtechnologie zur Entwicklung von kultiviertem Fleisch
Auf einen Blick
- Projektleiter/in : Prof. Dr. Christian Adlhart
- Stellv. Projektleiter/in : Silvan Iten
- Projektteam : Nathalie Alther
- Projektvolumen : CHF 24'000
- Projektstatus : abgeschlossen
- Drittmittelgeber : Innosuisse (NTN Innovation Booster / Swiss Food Ecosystems)
- Projektpartner : Suisse Agro Food Leadinghouse, Mirai Foods AG
- Kontaktperson : Christian Adlhart
Beschreibung
Einsatz innovativer Biomaterialien zur Entwicklung von kultiviertem Fleisch als nachhaltige und gesunde Alternative zu herkömmlichem Fleisch durch eine kreislauforientierte Bioökonomie.