Daniel Christoph Meier
Daniel Christoph Meier
ZHAW
School of Engineering
ICP Multiphysics Modeling and Imaging
Technikumstrasse 71
8400 Winterthur
Publications
-
Hocker, Thomas; Safa, Yasser; Meier, Daniel Christoph,
2016.
Kontrolliertes Kühlen von Kakaobutter und Modellierung der Kristallisation von Kakaobutter.
In:
Choco Tec 2016 - der Schokoladenkongress des Jahres, Köln, Deutschland, 6-8 December 2016.