CAS Digital Food Competencies
Auf einen Blick
Abschluss:
Certificate of Advanced Studies in Digital Food Competencies (12 ECTS)
Start:
22.10.2026
Dauer:
18 Tage, mehr Details zur Durchführung
Kosten:
CHF 8'380.00
Bemerkung zu den Kosten:
CHF 7'962.00 bei Anmeldung mind. 3 Monate vor Start des CAS (weitere Infos zu den Kosten finden Sie hier)
Durchführungsort:
- ZHAW Life Sciences und Facility Management, 8820 Wädenswil
- Findet an der ZHAW in Wädenswil, Zürich und Winterthur statt; definitiver Durchführungsort wird in Teilnahmebestätigung bekannt gegeben
Unterrichtssprache:
Deutsch
In einer Zeit, in der beinahe täglich neue Technologien und KI-Anwendungen auf den Markt kommen, ist Orientierung entscheidend. Doch wie geht man mit einer solch hohen Dynamik im unternehmerischen Kontext um? Und noch wichtiger: Wie identifiziert man aus der Vielzahl digitaler Tools die richtigen, um langfristigen Mehrwert zu schaffen? Der CAS Digital Food Competencies hat mir genau dabei geholfen, nämlich die für mich relevanten Entwicklungen zu erkennen, einzuordnen und mir eigenständig neue digitale Praktiken anzueignen. Gleichzeitig konnte ich mein Wissen zu datengetriebenen Strategien, neuen Geschäftsmodellen und digitalen Innovationen in der Lebensmittelbranche gezielt vertiefen. Die Verknüpfung von Digitalisierung mit der lokalen sowie globalen Lebensmittelkette ist einzigartig und schafft einen Praxisbezug, wie er in keiner vergleichbaren Weiterbildung zu finden ist.
Naseema Ruch, Global Brand Management
Ziele und Inhalt
Zielpublikum
Dieser CAS richtet sich an Fachleute und Expertinnen und Experten der Foodbranche, die digitale Kompetenzen erlernen und Lebensmittel-Unternehmen aktiv von Offline zu Online begleiten, beraten und führen.
Ziele
Hier finden Sie Details zu den Zielen des CAS Digital Food Competencies.
Inhalt
Modul Digitale Transformation (4 ECTS / 6 Präsenztage)
Details zur Modulbeschreibung Digitale Transformation
Modul Digitale Wertschöpfungsnetzwerke (4 ECTS / 6 Präsenztage)
Modul Digitale Kundenbeziehungen (4 ECTS / 6 Präsenztage)
Details zur Modulbeschreibung Digitale Kundenbeziehungen
Methodik
Vorlesungen, Besichtigungen, Übungen, Fallbeispiele und deren Analyse, Theorie-Inputs, Praxisbeispiele und Cases, Gruppen- und Einzelarbeiten
Mehr Details zur Durchführung
Die berufsbegleitende Weiterbildung umfasst:
- 18 Präsenztage, i.d.R. Donnerstag / Freitag / Samstag
- zusätzlich zu den Präsenztagen vertiefen die Teilnehmenden die Lerninhalte im Selbststudium (ca. 18 Tage)
Zurzeit werden die meisten CAS-Lehrgänge alle 2 Jahre angeboten. Eine Grobübersicht finden Sie hier.
Es ist auch ein Einstieg in einen laufenden CAS-Lehrgang möglich. Wenden Sie sich diesbezüglich bitte an die Programmleitung.
Beratung und Kontakt
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Programmleitung und -beratung
Thomas Bratschi
Tel: +41 (0) 58 934 54 31
E-Mail: thomas.bratschi@zhaw.ch -
Sandra Burri
Tel: +41 (0) 58 934 55 47
E-Mail: sandra.burri@zhaw.ch
Veranstalter
- Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation
- Geschäftsfeldentwicklung
Dozierende
Expertinnen und Experten aus den Hochschulen (ZHAW Dept. LSFM und/oder BFH-HAFL) sowie Gastreferierende aus der Food-Branche.
Kooperationspartner
Anmeldung
Anmeldeinformationen
Lassen Sie sich beim Start-Status «auf Anfrage» bzw. «laufend» auf die unverbindliche Interessentenliste setzen. Wir Informieren Sie umgehend über den nächsten Durchführungsstart.
Es gelten die «Allgemeine Geschäftsbedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen» und die «Rahmenstudienordnung für Diplom- und Zertifikatslehrgänge» an der ZHAW.
Startdaten und Anmeldung
| Start | Anmeldeschluss | Anmeldelink |
|---|---|---|
| 22.10.2026 | 22.09.2026 | Anmeldung |