Lebensmittelrecht 2017: Verpflichtende Nährwertdeklaration

; ; (). Lebensmittelrecht 2017: Verpflichtende Nährwertdeklaration. Lebensmittel-Industrie, 3/4. 27-29.

Das totalrevidierte schweizerische Lebensmittelrecht, das am 1. Mai 2017 in Kraft treten wird, bringt auch Neuerungen bei der Kennzeichnung mit sich. Eine wichtige neue Anforderung für alle, die vorverpackte Lebensmittel abgeben, ist die Einführung der Verpflichtung zur Nährwertdeklaration.

Der Beitrag vermittelt eine Uebersicht über die Anforderungen im totalrevidierten schweizerischen Lebensmittelrecht zur Nährwertdeklaration.