Ausgewählte Aspekte des totalrevidierten schweizerischen Lebensmittelrechts

(). Ausgewählte Aspekte des totalrevidierten schweizerischen Lebensmittelrechts. Referat anlässlich der Frühjahrstagung 2017 der Vereinigung der Backbranche (06.03.2017)

Das Referat gibt einen Ueberblick über die Totalrevision des schweizerischen Lebensmittelrechts und geht auf einige ausgewählte Aspekte ein. Es ist abrufbar unter www.zhaw.ch/de/lsfm/institute-zentren/ilgi/qm-und-lebensmittelrecht/publikationen/