Energiesparen durch Energiebenchmark

(). Energiesparen durch Energiebenchmark. Transfer, 2. 1.

Ist die Herstellung industrieller Lebensmittel
eine Energieverschwendung? Die
Antwort der Energiespezialisten am
Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation
ILGI ist: Der spezifische Energieverbrauch
für die Herstellung von Lebensmitteln
sollte möglichst nahe beim
thermodynamischen Minimum liegen.
Diese physikalische Betrachtungsweise
liefert einen objektiven Benchmark für
den Vergleich mit dem effektiven Verbrauch
bei der Lebensmittelherstellung.