Grüne Oasen in New York

; (). Grüne Oasen in New York: Erlebnisbericht der Urban Agriculture & Food-Study-Tour 2013. unr.intern. Magazin des Instituts für Umwelt und Natürliche Ressourcen in Wädenswil, 2/2013. 20-22.

Während fünf Tagen nahmen vier ZHAW-Mitarbeitende an einer Pilot-Reise zum Thema «Urban Agriculture in New York» teil. Die geführte Foodward-Study-Tour Ende August war so vielseitig wie die Stadt selbst. Für einmal rückten die Sehenswürdigkeiten des Big Apple in den Hintergrund und die Grossstadt wurde aus dem Blickwinkel von «Urban Agriculture & Food Production» betrachtet.