Nachhaltigkeit zu Mehrwert machen

; (). Nachhaltigkeit zu Mehrwert machen: Die Herausforderung von indischen Kaffeebauern. unr.intern. Magazin des Instituts für Umwelt und Natürliche Ressourcen in Wädenswil, 1/2014. 19 - 22.

Die Swissnex-Reise einer Delegation von ZHAW-Dozierenden im August 2012 nach Südindien hat gefruchtet. Entstanden ist eine Projektzusammenarbeit mit dem Institut für Chemie, der IUNR Forschungsgruppe «Geography of Food» sowie der Universität of «Agricultural Sciences Bangalore» in Indien. Ziel dieser interdisziplinären Zusammenarbeit ist es, die Nachhaltigkeit des Kaffeeanbaus und das Wohlbefinden der Kleinbauern in einem Dorf im Südindischen Bundesstaat Karnataka zu fördern.