Update zum EU-Lebensmittelrecht

(). Update zum EU-Lebensmittelrecht. Lebensmittel-Technologie LT, 6/2012. 8 - 11.

Die 7. Wädenswiler Lebensmittelrechtstagung am 10. Mai 2012 befasste sich mit den jüngsten Entwicklungen im EU-Lebensmittelrecht. Diese sind auch für Schweizer Unternehmen wichtig, da viele Firmen in den EU-Raum exportieren und sich die Schweiz bei der Revision und Weiterentwicklung ihres nationalen Rechts an der EU orientiert.

An der Tagung wurde das neue EU-Kennzeichnungsrecht behandelt, ebenso wie die Entwicklungen im Zusatzstoffrecht sowie bezüglich den Health Claims (gesundheitsbezogene Angaben). Zudem wurde dargelegt, welchen Einfluss diese Entwicklungen in der EU auf das Schweizer Lebensmittelrecht nehmen.