Urban Farming Baugenossenschaft mehr als wohnen

Kurzdarstellung

In Zürich Leutschenbach entsteht auf dem ehemaligen Gewerbegebiet Hunziker Areal das zukunftsweisende Genossenschaftsquartier "mehr als wohnen". Dort hat die Forschungsgruppe Pflanzenverwendung des Institutes für Umwelt und Natürliche Ressourcen IUNR der ZHAW Wädenswil im Jahr 2011 unter der Leitung von Doris Tausendpfund zusammen mit der Baugenossenschaft mehr als wohnen ein Urban Farming Projekt mit dem Titel "Die Vor-Gärten" initiiert. Das Projekt soll einerseits den Genossenschaften Aufschluss geben über mögliche Formen des Anbaus von Nutzpflanzen im städtischen Gebiet und andererseits das Interesse der Arbeitenden und der Bevölkerung in der Umgebung wecken. So bedeuten die "Vor-Gärten" einen Vorgeschmack oder eine Vorfreude auf spätere Möglichkeiten zur Verwendung, Verarbeitung und Konsumation von frischen Nutzpflanzen aus der unmittelbaren Umgebung im neu entstandenen Quartier.