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Optimierung des Nachernteprozesses von Kakaobohnen in Ecuador

Auf einen Blick

Beschreibung

Das Hauptziel des Projektes ist es, den Nachernteprozess von Kakaobohnen in Ecuador zu optimieren um dadurch eine produktfermentierte und getrocknete Kakaobohne mit einer verlässlichen, hohen Aromaqualität zu errreichen.