Regina Zoller
Regina Zoller
ZHAW
School of Life Sciences and Facility Management
Centre for Quality Management and Food Law
Einsiedlerstrasse 28
8820 Wädenswil
Personal profile
http://www.zhaw.ch/ilgi/qm-lebensmittelrecht/
Professional development teaching
- Auditmethodik für interne Audits und Lieferantenaudits
- Einführung in die gesetzlich geforderte Selbstkontrolle
- Grundkurs: Lean Management in der Lebensmittel-Industrie
Membership of networks
- SGLWT (Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie)
- ETH Alumni Vereinigung
- Alumni Sinfonieorchester Zürich
Projects
- Anforderungen und Herausforderungen an die GMP (Good Manufacturing Practice) in der Herstellung und Verarbeitung von Produkten mit Lebensmittelkontakt / Project leader / Project completed
- Auditmethodik ISO 19011 für interne Auditorinnen und Auditoren in der Lebensmittelindustrie (Convenience-Produkte)- In-House Coaching / Project leader / Project completed
- In-House Training Moderation und kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP)/KAIZEN / Project leader / Project completed
- „Food Safety - Anforderungen und Herausforderungen in der Zusammenarbeit mit der Lebensmittelindustrie“ – Weiterbildung für Mitarbeitende im Maschinen- und Anlagenbau / Project leader / Project completed
- Einführung des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP) in einer Lebensmittel-Produktion mit Einbezug der Mitarbeitenden / Team member / Project completed
- Validierung der HACCP-Pläne und HACCP-Audit von verschiedenen ungekühlt haltbaren kulinarischen Saucen / Team member / Project completed