Lebensmittel - Umwelt - Life Science: Weiterbildung, die passt!
Sie verfügen über einen Hochschulabschluss im Bereich Umwelt, Life Sciences oder in der Lebensmittelbranche und haben einige Jahre Berufserfahrung oder bringen ein breites Fachwissen aus der Praxis mit? Mit unseren Weiterbildungen machen Sie sich fit für neue Herausforderungen im angestammten Arbeitsumfeld oder für einen Quereinstieg.
Professionell und aktuell: von Mikrobiologie bis Makrozoobenthos
Der gesellschaftliche Wandel, wirtschaftliche Veränderungen und neues Wissen fordern eine individuelle berufliche Entwicklung. Mit einer Weiterbildung bei uns gewinnen Sie neue Erkenntnisse und sind für die Zukunft bestens gewappnet. Dabei wird das gesamte Wertschöpfungsnetzwerk in den vier Dimensionen Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Gesundheit beachtet. Unsere Weiterbildungen sind praxisorientiert und befähigen Sie, auf lokaler Ebene Antworten auf globale Herausforderungen zu entwickeln. Im Fokus stehen die Schnittstellen zwischen Gesellschaft, Umwelt und Technologie.

«Die Sinne für Innovation, Wandel und unternehmerisches Handeln werden gestärkt. Mit diesem Rucksack fällt es mir seither noch leichter Abteilungen, Projekte und Personen zu entwickeln.»
René Anghern, Leiter Prozessengineering Food, Head of Process Engineering Food Bischofszell Nahrungsmittel AG, Absolvent CAS Food Business Management

«Im Zertifikatslehrgang erhielt ich das wissenschaftliche Rüstzeug für den beruflichen Alltag. Zudem öffneten sich mir die Türen zum fachlichen Netzwerk.»
Anna Carlevaro, Benthos – Büro für Gewässerökologie, Absolventin CAS Makrozoobenthos – Gewässerbeurteilung & Artenkenntnis
Weiterbildung für die Bereiche Ernährung, Gesundheit, Gesellschaft und Umwelt
- Bessere Berufsaussichten in zukunftsweisenden Gebieten in den Life Sciences
- Überblick über Lebensmittel-Trends und -Entwicklungen
- Zukunftsorientierte Spezialisierung in Umwelt und Nachhaltigkeit
- Türöffner zu fachlichen Netzwerken
- Individuelle berufliche Weiterbildung

«Die Migros-Gruppe ermöglicht Ihren Mitarbeitenden aus unterschiedlichen Unternehmen regelmässig den Besuch von Weiterbildungskursen an der ZHAW. Die gewonnenen, praxisbezogenen Erkenntnisse stellen einen deutlichen Mehrwert für alle dar und tragen zur Verwirklichung unserer Vision «Migros Zürich – das einzigartige Netzwerk für Lebensqualität» im täglichen Wirken bei.»
Jörg Blunschi, Geschäftsleiter Genossenschaft Migros Zürich
Weiterbildung an der ZHAW: Ihre Vorteile
Eine Weiterbildung an der ZHAW bringt Sie persönlich weiter und verleiht Ihrer Karriere neuen Schwung. Sie profitieren bei uns von hochkarätigen, praxisnahen Weiterbildungen in den Disziplinen Life Sciences, Umwelt und Lebensmitteltechnologie. Durch unsere langjährige Erfahrung und Forschungsstärke sind wir führend in der Weiterbildungslandschaft der Schweiz.
Weiterbildungsangebote
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Auditmethodik für interne Audits und Lieferantenaudits
Themen:
- Coaching / Beratung / Supervision
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Lebensmittelstandards berücksichtigt? Umweltmanagementnorm erfüllt? Dieser Kurs vermittelt die Planung und Durchführung…
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Degustationskurs Olivenöl
Thema: Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Grün, gelb, nussig – Olivenöl gibt es in unzähligen Varianten. In diesem Kurs lernen Sie seine sensorische Vielfalt…
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Degustationskurs Schokolade
Thema: Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Wie soll Schokolade schmecken? Wie muss sie aussehen, damit die Qualität stimmt? Mit diesen und anderen…
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Drohnengestützte Fernerkundung – Anwendung & Analyse
Themen:
- Architektur / Städtebau / Bauwesen
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Drohnen revolutionieren Forschung, Industrie und das tägliche Leben. Für die Fernerkundung mit Drohnen braucht es aber…
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EU/CH and China Food Contact Material World: Differences and Alignments
Thema: Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Please refer to the English page.
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Einführung ins EU-Lebensmittelrecht / ONLINE
Themen:
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
- Recht
Abschluss: WBK
In diesem Kurs erarbeiten Sie das Basiswissen im EU-Lebensmittelrecht und erfahren, welchen Einfluss dieses auf das…
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Einführung ins Schweizer Lebensmittelrecht / ONLINE
Themen:
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
- Recht
Abschluss: WBK
Dieser Kurs führt in die lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Anforderungen der Schweiz ein. Damit Sie wissen, wie…
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Einführung: Anforderungen an die Konformität von Lebensmittelverpackungen
Themen:
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
- Recht
Abschluss: WBK
Das öffentliche Interesse an Lebensmittelverpackungen steigt. Die Beurteilung von Konformitäten wird aufgrund…
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Einführung: Kennzeichnung von Lebensmitteln
Themen:
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
- Recht
Abschluss: WBK
Was muss auf der Verpackung stehen? Dieser Kurs vermittelt Basiswissen zur Lebensmittelkennzeichnung gemäss…
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Fachspezifische Berufsunabhängige Ausbildung (FBA) Aquakultur
Thema: Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Züchten Sie Fische oder Panzerkrebse? Diese fachspezifische berufsunabhängige Ausbildung (FBA) vermittelt die…
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Fachtagung – Arbeitssicherheit und -hygiene (SIPOL)
Thema: Lebensmittel / Umwelt / Life Science
Abschluss: WBK
Der Baustellenalltag findet in der Regel ohne Fachpersonen für Arbeitssicherheit und -hygiene statt. Umso wichtiger ist,…
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Grundkurs: Gute Hygiene- und Herstellungspraxis (GHP)
Themen:
- Lebensmittel / Umwelt / Life Science
- Recht
Abschluss: WBK
Die Gute Hygiene- und Herstellungspraxis (GHP) ist Teil der gesetzlich geforderten Selbstkontrolle und Voraussetzung für…
Infoveranstaltungen
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21.05.26
18.00-18.30 UhrOnline-Infoveranstaltung zum CAS Schwammstadt
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02.06.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)
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09.06.26
18.00-18.45 Uhr,
OnlineInfoveranstaltung CAS Corporate Responsibility & Sustainability Strategy
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18.06.26
18.15-20.00 UhrOnline-Infoveranstaltung Weiterbildung ZHAW School of Engineering
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02.07.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)
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14.07.26
18.00-18.45 Uhr,
OnlineInfoveranstaltung CAS Corporate Responsibility & Sustainability Strategy
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27.08.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)
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02.09.26
18.15-20.00 UhrOnline-Infoveranstaltung Weiterbildung ZHAW School of Engineering
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15.09.26
18.00-19.00 UhrOnline-Infoveranstaltung zum CAS Netto-Null in der Praxis
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24.09.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)
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29.10.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)
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29.10.26
18.15-20.00 UhrOnline-Infoveranstaltung Weiterbildung ZHAW School of Engineering
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17.11.26
18.00-19.00 UhrOnline-Infoveranstaltung zum CAS Netto-Null in der Praxis
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19.11.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)
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10.12.26
17.30-18.30 UhrInfoveranstaltung Weiterbildungen in Real Estate und Facility Management (MAS, DAS, CAS)