Luca Stäheli

Luca Stäheli

ZHAW Life Sciences und Facility Management
Forschungsgruppe für Lebensmittel-Technologie

+41 (0) 58 934 51 12
luca.staeheli@zhaw.ch

Aus- und Fortbildung

Lebensmitteltechnologe EFZ, 2012- 2015
BSc Lebensmitteltechnologie ZFH, 2017- 2020
MSc Life Sciences FBI, 2020- 2023

• PE(K)O Sustain – Physikalisch modifizierte Öle als nachhaltige Alternative zu tropischen Fetten für die Back- und Süsswarenindustrie / Teammitglied / Projekt laufend
• Herstellung von veganen Produkten auf Basis von Nebenproduktströmen der Nussverarbeitung / Teammitglied / Projekt laufend

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