Manuel Schwizer
Manuel Schwizer
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Forschungsgruppe für Lebensmittel-Prozessentwicklung
8820 Wädenswil
Projekte
- Entwicklung eines Hanfbitterextrakts und Anwendung bei der Bierherstellung / Teammitglied / Projekt laufend
- Machbarkeitsstudie zur Verwendung von Maisdunst als Getränkegrundstoff / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Einsatz von UV-Bestrahlung zur Verlängerung des Shelf-Life von minimalprozessierten Säften / Teammitglied / Projekt abgeschlossen