Ennio Mariani

Persönliches Profil

Tätigkeit an der ZHAW

Wissenschaftlicher Mitarbeiter Forschungsgruppe Geography of Food

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte, Spezialkenntnisse

Nachhaltigkeit, Scientainment, eLearning, Solidarische Landwirtschaft, Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft, Ernährung und Landverbrauch

Aus- und Fortbildung

MSc Environment and Natural Resources, 2021, ZHAW Wädenswil
Thesis: Die Schweizer Eisbergsalat-Lieferkette - Akteure, Abhängigkeiten, Arbeitsbedingungen

BSc Umweltingenieurswesen, 2015, ZHAW Wädenswil
Thesis: Auswirkungen und Risiken der Produktion mineralischer Dünger: eine kartographische Auseinandersetzung

EFZ Informatik, 2004

Beruflicher Werdegang

2016-2020: Wissenschaftlicher Assistent Forschungsgruppe Geography of Food
2010-2015: Mitgründung- und Leitung der Genossenschaft Wädichörbli

Projekte

• Ernährungsstrategien für alle / Teammitglied / Projekt laufend
• Förderung von Foodcoops in Zürich / ProjektleiterIn / Projekt laufend
• Neuentwicklung von Labelinfo.ch / ProjektleiterIn / Projekt laufend
• Basismodell Agrarsystem Schweiz / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• MyFoodChoice: Persönliche Werte für einen nachhaltigen Konsum / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Öko Missions / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Foodscape.ch / ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
• AgroInnoTool / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Globale Standortsuche für Haselnussproduktion / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Ökobeichtstuhl / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Geography of Food Summer School & E-learning Course / Teammitglied / Projekt abgeschlossen

Publikationen

• Jaisli, Isabel; Bättig-Frey, Petra; Eymann, Lea; Mariani, Ennio; Stucki, Matthias,

  2019.

  Scientainment for sustainability : the eco-confessional as a new approach for life cycle thinking.

  Sustainability.

  11(20), S. 5686.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.3390/su11205686

• Mariani, Ennio; Jaisli, Isabel,

  2018.

  Didaktische Herausforderungen bei der Erstellung eines frei verfügbaren Onlinekurses [Paper].

  In:

  Lucke, Ulrike; Strickroth, Sven, Hrsg.,

  Innovation und Nachhaltigkeit – (k)ein Gegensatz?.

  E- Learning Symposium 2018, Potsdam, Deutschland, 26. November 2018.

  Potsdam:

  Universitätsverlag Potsdam.

  S. 29-40.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3413

• Mariani, Ennio; Schmitt, Emilia; Jaisli, Isabel,

  2020.

  Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem.

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-21287

• Jaisli, Isabel; Mariani, Ennio; Meier, Rahel; Rieger, Lorenz; Daniel, Burkart,

  2018.

  Designing sustainable food systems : an open E-learning course.

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Verfügbar unter: http://gof-summerschool.org/elearning/

• Mariani, Ennio; Trachsel, Sonja; Demarmels, Carol,

  2022.

  Foodscape : are high levels of flow and simultaneous knowledge transfer in learning games compatible?.

  In:

  XIV International Conference of the European Society for Ecological Economics (ESEE 2022), Pisa, Italy, 14-17 June 2022.

• Jaisli, Isabel; Bischof, Tom; Mariani, Ennio; Meier, Rahel; Rieger, Lorenz,

  2018.

  Educating for sustainable food value chains : insights from an open online course.

  In:

  Tropentag 2018 : Global food security and food safety: the role of universities.

  Tropentag 2018, Ghent, Belgium, 17-19 September 2018.

  Weikersheim:

  Margraf Publishers.

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