Andrea Krähenbühl

Andrea Krähenbühl
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Kompetenzgruppe Hospitality Management und Consumer FM
Reidbach
8820 Wädenswil
Persönliches Profil
Tätigkeit an der ZHAW
Wissenschaftliche Mitarbeiterin Kompetenzgruppe Hospitality Management und Consumer FM
www.zhaw.ch/de/lsfm/institute-zentren/ifm/ueber-uns/hospitality-management-und-consumer-fm/
Arbeits- und Forschungsschwerpunkte, Spezialkenntnisse
Facility Management in Healthcare
Hospitality Management
Hospitality Services
Benchmarking
Lehren / Wissenschaftliches Schreiben begleiten
Aus- und Fortbildung
BSc ZFH in Facility Management
MAS ZFH in Facility Management
eidg.dipl. Hotelier-Restaurateur HF/SHL
Zertifikat in Prozesswahrnehmung und Kommunikation
Diplom in Unternehmensführung
Hauswirtschaftleiterin FA
Beruflicher Werdegang
Fachexpertin/Projektleiterin Hospitality Management
Leitung Hotellerie, stv. Direktorin, Langzeitinstitution
Leitung Hotellerie, stv. Leitung Betrieb, Akutspital
Leitungsfunktionen in der Individual-Hotellerie
Mitglied in Netzwerken
Projekte
- Hotellerie Benchmark im Gesundheitswesen / Teammitglied / Projekt laufend
- Standard Services soH / Stellv. ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
- Datengetriebene Entscheidungsunterstützung bei intrakraniellen Aneurysmen und in der Spitalgastronomie mittels Bayes'schen Netzwerken / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
Publikationen
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Krähenbühl, Andrea; Gerber, Nicole; Höhener, Rebecca; Hollenstein, Lukas,
2021.
Simulationen von Verpflegungsprozessen : auf Knopfdruck zur richtigen Entscheidung.
fmpro service.
2021(4), S. 22-24.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-23063
-
Krähenbühl, Andrea,
2020.
Hotellerietaxen als Lückenfüller.
Transfer.
2020(2), S. 9.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-21581
-
Gerber, Nicole; Kirecci, Ilyas; Klauser, Viola; Krähenbühl, Andrea; Nörr-Pfenninger, Susanne; Pericin Häfliger, Irina; Schmitter, Paul; Hofer, Susanne,
2020.
Wädenswil:
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-21153
-
Krähenbühl, Andrea,
2021.
Quersubventionierung von Alters- und Pflegeheimen durch Hotellerietaxen! Lüge oder Wahrheit?.
In:
FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.
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Gerber, Nicole; Hollenstein, Lukas; Krähenbühl, Andrea,
2021.
Was wäre wenn?! Unsichtbares sichtbar machen mit Simulationen im Verpflegungsprozess.
In:
FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.