Kantonales Labor Zürich: Sellerie statt Petersilie – nur selten ist bei Gewürzen nicht drin was draufsteht
Gewürze und Gewürzmischungen können Pflanzen enthalten, die nicht auf der Zutatenliste stehen oder dort nicht hingehören. Mit einer modernen Sequenziertechnik hat das kantonale Labor Zürich die Zusammensetzung der Produkte überprüft. In den meisten Fällen bestätigten die Analysen die Angaben auf der Zutatenliste. Vereinzelt stiess das Labor jedoch auf überraschende Ergebnisse.
Hier geht es zur Mitteilung des Kantonalen Labors Zürich: https://www.zh.ch/de/news-uebersicht/mitteilungen/2026/gesundheit/lebensmittel/sellerie-statt-petersilie---nur-selten-ist-bei-gewuerzen-nicht-d.html