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Sensorischer Fitnesstest Wein

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Prüfen Sie Ihre weinsensorischen Kenntnisse anhand dieses für die Praxis entwickelten Testprogramms.

Auf einen Blick

Abschluss: Teilnahmebestätigung

Start: auf Anfrage

Dauer: 1 Tag

Kosten: CHF 650.00

Bemerkung zu den Kosten: 

inkl. Auswertungsunterlagen

Durchführungsort: 

ZHAW Life Sciences und Facility Management, 8820 Wädenswil (PDF, 4.9 MB)

Unterrichtssprache: Deutsch

Ziele und Inhalt

Zielpublikum

Alle Weinfachleute, die ihre sensorische Leistungsfähigkeit anhand eines praxisrelevanten Testprogramms prüfen möchten.

Ziele

Nach Abschluss des Kurses können die Teilnehmenden

  • ihre sensorischen Fähigkeiten und Kenntnisse anhand der durchgeführten Tests überprüfen,
  • ihr aktuelles sensorisches Leistungsvermögen testen und in Bezug auf die Anforderungen in weinfachlicher Hinsicht besser einschätzen.
Wein

Inhalt

  • Sensorische Testserien zur Selbstkontrolle
  • Aromaparcours mit Reinsubstanzen und Naturextrakten

Methodik

Trainingsprogramm mit sensorischen Übungen und Auswertungen in der Gruppe und anhand von Auswertungsbögen.

Unterricht

1 Tag: 09.00 – 16.00 Uhr

Beratung und Kontakt

Veranstalter

Dozierende

Hans Bättig, Dipl. Ing. agr. ETH, Dozent Forschungsgruppe Lebensmittel-Prozessentwicklung

Anmeldung

Zulassung

Der Fitnesstest steht allen Weinfachleuten offen.

Anmeldeinformationen

Sollte unter «Anmeldung» kein Datum für diese Weiterbildung ersichtlich sein, oder sollte Ihnen das angegebene Datum nicht passen, können Sie sich gerne auf die unverbindliche Interessentenliste setzen lassen. Wir informieren Sie umgehend über den nächsten Durchführungsstart, sobald dieser feststeht.

Es gelten die «Allgemeinen Zulassungs- und Teilnahmebedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen an der ZHAW».

Startdaten und Anmeldung

Start Anmeldeschluss Anmeldelink
auf Anfrage auf Anfrage

Downloads und Broschüre

Links