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Forum zum neuen Lebensmittelrecht

Seit 1. Januar 2006 ist das so genannte Hygienepaket in der Schweiz in Kraft. Bei der Revision des Lebensmittelrechts standen Anpassungen an das EU-Recht und eine verbesserte Übersicht im Zentrum. Was sich für Produzenten, Konsumenten aber auch für Importeure und Exporteure ändert, erläuterten die Vertreter der verschiedenen Bundesämter für Gesundheit (BAG), Landwirtschaft (BLW) und Veterinärwesen (BVET) am Forum der Hochschule Wädenswil (HSW). Nahezu 200 Personen besuchten die Veranstaltung, die vom Institute for Quality and Food Safety, IQFS an der HSW initiiert wurde.