Wir an der ZHAW entwickeln aktuell ein Tool um neue Ideen für alternative landwirtschaftliche Produkte zu identifizieren. Dies sind zum Beispiel exotische oder auch alte, in Vergessenheit geratene, Obst- und Gemüsesorten.

In einem ersten Schritt möchten wir nun eine Datenbank mit Kulturpflanzen erstellen, welche für die Produktion in der Schweiz geeignet sind.

In unserem neuen Tool werden die geeigneten Kulturen und deren Anforderungen an die Umwelt und Bewirtschaftung zu einem wertvollen Instrument für die Praxis zusammengestellt. Die Ergebnisse werden auf einer digitalen Plattform verständlich und anschaulich verfügbar gemacht.

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