Salzkonsum in der Schweiz neu ermitteln
Der Salzkonsum der erwachsenen Bevölkerung in der Schweiz soll wieder ermittelt werden. Zehn Jahre nach der letzten landesweiten Erfassung schreibt das BLV eine neue Studie zum Salzkonsum aus.
Die Messung erfolgt über die Salzausscheidung im 24-Stunden-Sammelurin. Im Rahmen der Schweizer Ernährungsstrategie ist eine wiederkehrende Messung des Salzkonsums wichtig.