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Fachtagung «Food Service Perspektiven»

Für Macher:innen und Gestalter:innen in der Ausser-Haus-Verpflegung. Es erwartet Sie eine Fachtagung mit aktuellen Themen aus Praxis und Wissenschaft zu Food Service Innovation, Food Service für Gesundheit und Umwelt, Care Catering/Senior Living, Facility Management im Gesundheitswesen/Hotellerie, Entrepreneurship. Mit Startup-Lunch und Messe.

An der Fachtagung Food Service Perspektiven 2030+ erhalten Sie Inspiration und die Möglichkeit, über den Tellerrand der Food Service Branche zu blicken. 

Die Ausser-Haus-Verpflegung in der Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie und besonders im Care-Bereich hat ihre ganz eignen Herausforderungen. Diese bleiben jedoch häufig im Verborgenen der aktuellen Diskussionen um gesunde Ernährung, Fleischersatz und Serviceroboter. Mit dieser Tagung möchten wir echte Perspektiven für Zusammenhänge, Kooperation und holistischen Wandel schaffen.

Details und Anmeldung

Programm Lake Week 2024

Datum

Von: 2. Februar 2024, 10.00 Uhr

Ort

Fabrikbeiz, Einsiedlerstrasse 33, 8820 Wädenswil

Veranstalter

ZHAW Departement Life Sciences und Facility Management
Grüentalstrasse 14
8820 Wädenswil