Statistische Auswertung der Zuckererhebung 2021
Auf einen Blick
- Projektleiter/in : Dr. Marcel Dettling
- Projektstatus : abgeschlossen
- Drittmittelgeber : Bund (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV)
- Kontaktperson : Marcel Dettling
Beschreibung
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) setzt sich zusammen mit Schweizer Unternehmen dafür ein, den Zuckergehalt in Lebensmitteln schrittweise zu reduzieren. Ein Fokus liegt dabei auf Joghurts und Frühstückscerealien. Im Jahr 2021 wurde die vierte Erhebung zum Zuckergehalt dieser Produkte durchgeführt. Die ZHAW leitet die statistische Auswertung der Resultate und liefert inhaltliche Grundlagen zum Bericht des BLV.